http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/-t1.htm Como muchos pacientes tienen que llevar una alimentación cuidada por otros problemas de salud, aqui podemos colgar esas recetas Sun, 15 Nov 2009 18:12:53 GMT 10 http://i72.servimg.com/u/f72/12/82/47/07/07100711.jpg http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/-t1.htm http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/pescado-en-salsa-de-pimiento-t333.htm occhijm PESCADO CON SALSA DE PIMIENTOS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS pescado blanco (congelado), 1 kilo mayonesa baja en calorias, 1/2 bote pimiento morrón, 4 unidades yogur desnatado, 1 unidad ________________________________________ ELABORACIÓN Descongelar el pescado; cocerlo en una olla con colador para cocción al vapor con agua aromatizada con alguna hierba a su gusto, procurando que no se haga demasiado; reservar al calor. Mezclar la mayonesa con el yogur y los pimientos ... ALIMENTACION Sun, 15 Nov 2009 18:10:03 GMT http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/pescado-en-salsa-de-pimiento-t333.htm#839 http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/pescado-en-salsa-de-pimiento-t333.htm http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/sopa-de-esparragos-verdes-a-la-murciana-t334.htm occhijm SOPA DE ESPARRAGOS VERDES A LA MURCIANA RECETA PARA 4 PERSONAS Ingredientes: • 3 manojos de espárragos trigueros, • 2 cebollas, • 4 tomates maduros, (o tomate triturado) • 1 cucharada de harina, • 1 cucharadita de pimentón dulce de Murcia, • 3 huevos duros, • sal y aceite de oliva. Elaboración de Sopa de espárragos murciana: • En una cazuela de barro ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen y añadimos las cebollas picaditas, cuando esté transparente y tierna añadimos ... ALIMENTACION Sun, 15 Nov 2009 18:12:53 GMT http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/sopa-de-esparragos-verdes-a-la-murciana-t334.htm#840 http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/sopa-de-esparragos-verdes-a-la-murciana-t334.htm http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/lecitina-de-soja-t329.htm marisol navarro ¿Qué es la lecitina de soja? La lecitina de soja es un complejo de fosfolípidos obtenidos a partir de las semillas de soja. Habitualmente se comercializa en forma de granulado aunque también la hay en cápsulas o comprimidos.La lecitina de soja es el nombre común para un determinado tipo de fosfolípidos, aunque técnicamente la lecitina es la fosfatidilcolina. ¿Cuáles son las propiedades de la lecitina de soja? Es ideal para el tratamiento de las enfermedades cardiovasculares y niveles ... ALIMENTACION Wed, 11 Nov 2009 14:31:34 GMT http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/lecitina-de-soja-t329.htm#810 http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/lecitina-de-soja-t329.htm http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/varias-tortillas-t301.htm occhijm TORTILLA DE de carne picada Ingredientes: Huevos, Ajo y cebolla, Carne picada. Sal, pimienta Nuez moscada Preparación: En una sartén con un poco de aceite de oliva se sofríe ajo y cebolla picados, se le agrega la carne picada, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada y se termina de sofreír. Se baten 2 huevos con su sal correspondiente y se echa en el batido el frito de carne. Se hace la tortilla no demasiado cuajada. Se puede aprovechar cualquier sobra de carne cocida o asada ... ALIMENTACION Sat, 25 Jul 2009 07:05:22 GMT http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/varias-tortillas-t301.htm#584 http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/varias-tortillas-t301.htm http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/fusilli-con-esparragos-y-jamon-t300.htm occhijm FUSILLI con espárragos y jamón PREPARACIÓ Cocción según pasta elaboración 30 minutos dificultad fácil INGREDIENTES 500 grs de pasta, 300 grs de jamón cocido, 250 grs de puntas de espárragos, 250 grs de espárragos verdes, 100 grs de queso rallado, 40 grs de mantequilla, cebollino, cebolla, sal y pimienta. ELABORACIÓN Si utilizamos espárragos frescos, limpiarlos y quitarles las hebras y la parte final dura. Cocerlos en agua con sal durante 5 minutos. Sofreír la cebolla cortada ... ALIMENTACION Sat, 25 Jul 2009 06:43:33 GMT http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/fusilli-con-esparragos-y-jamon-t300.htm#583 http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/fusilli-con-esparragos-y-jamon-t300.htm http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/tarta-de-zanahoria-t299.htm occhijm TARTA de zanahorias PREPARACIÓN 70 minutos media INGREDIENTES (para 6 personas) 1,5 KG DE ZANAHORIA, ¼ DE LECHE, 6 HUEVOS, 2 CUCHARAS DE HARINA, 125 GRS DE AZUCAR FINA, 1 UNA NUEZ DE MANTEQUILLA VAINILLA ELABORACIÓN Preparar la crema batiendo la yema de 2 huevos con el azúcar y añadiendo la harina con la leche hirviendo. Añadir la vainilla y dejar ... ALIMENTACION Sat, 25 Jul 2009 06:38:27 GMT http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/tarta-de-zanahoria-t299.htm#582 http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/tarta-de-zanahoria-t299.htm http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/filetes-de-merluza-al-horno-cocina-del-mundo-chile-t298.htm occhijm FILETES DE MERLUZA AL HORNO País: Chile Ingredientes 4 filetes de merluza 1 cebolla (picada) 1 cucharada de eneldo (picado) 2 cucharaditas de jugo de limón 1 cucharaditas de jengibre fresco (picado) 1 cucharadita de mostaza 1 cucharadita de cúrcuma en polvo 1 cucharadita de pimienta negra 200 g de yogurt natural pepino (pelado, sin semillas, en cubitos) Preparación En la licuadora ponga la cebolla, el eneldo, el jugo de limón, el jengibre, la mostaza, la cúrcuma y la pimienta, ... ALIMENTACION Sat, 25 Jul 2009 06:35:46 GMT http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/filetes-de-merluza-al-horno-cocina-del-mundo-chile-t298.htm#581 http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/filetes-de-merluza-al-horno-cocina-del-mundo-chile-t298.htm http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/ensalada-de-couscous-t297.htm occhijm ENSALADA DE COUSCOUS INGREDIENTES 250 gr. couscous 2 tomates 20o gr. mozarella hojas frescas de albahaca y menta nueces, pasas, dátiles (opcional) 1/2 vaso de zumo de limón 1/2 vaso de aceite de oliva. Sal ELABORACION Poner el couscous en una fuente y echarle agua hirviendo (que lo cubra), tapar con un trapo 10 minutos y echarle un chorro de aceite de oliva y remover para que no se apelmace. Cortar el tomate, mozarella, hojas de menta y albahaca y ... ALIMENTACION Sat, 25 Jul 2009 06:29:53 GMT http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/ensalada-de-couscous-t297.htm#580 http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/ensalada-de-couscous-t297.htm http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/pinchos-vascos-t276.htm occhijm 1- Tartaleta Aingeru: Ingredientes: Cebolla, pimiento verde, ajo, bacalao, champiñón, gambas, coñac, tomate frito, nata líquida, sal, tartaleta, perejil picado y queso rallado. Elaboración: Se pone el aceito a calentar en una cazuela, se pica media cebolla, un pimiento verde, dos dientes de ajo y se pocha todo bien. Después, se añaden el bacalao, el champiñón, y las gambas. se dejan hacer a fuego lento durante un cuarto de hora y se echa media copita de coñac, tomate frito y nata ... ALIMENTACION Sat, 30 May 2009 17:19:27 GMT http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/pinchos-vascos-t276.htm#496 http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/pinchos-vascos-t276.htm http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/macarrones-con-gazpacho-t277.htm occhijm MACARRONES CON GAZPACHO PREPARACIÓN Cocción Elaboración Dificultad Según pasta 15 minutos fácil INGREDIENTES 500 grs de pasta, 8 tomates maduros, 1 pepino, ½ pimiento rojo, ½ pimiento amarillo (en su caso verde), 1 cebolla pequeña, 1 diente de ajo, 1 rama de apio, aceite de oliva y vinagre de vino y sal. ELABORACIÓN Limpiar la cebolla y cortarla en dados, quitar la piel a l pepino y cortar en dados muy pequeños, lo mismo con los pimientos que ... ALIMENTACION Sat, 30 May 2009 17:26:46 GMT http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/macarrones-con-gazpacho-t277.htm#497 http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/macarrones-con-gazpacho-t277.htm http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/lentejas-con-chipirones-t253.htm occhijm LENTEJAS CON CHIPIRONES INGREDIENTES (para 6 personas) 1 kilo de chipirones, 400 grs de lentejas, 1½ vaso de tomate triturado, 1 cebolla, 1 cuchara de ajo y perejil picado y sal. PREPARACION Cocer las lentejas en agua con sal. Escurrirlas y reservar el agua de cocción. Picar finamente la cebolla y limpiar los chipirones. En una cazuela con aceite, freí el picadillo de ajo y perejil, añadir los chipirones enteros, y cocer a fuego ... ALIMENTACION Fri, 17 Apr 2009 16:50:21 GMT http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/lentejas-con-chipirones-t253.htm#421 http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/lentejas-con-chipirones-t253.htm http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/macarrones-con-repollo-t252.htm occhijm MACARRONES con repollo o berza. PREPARACIÓN Cocción elaboración dificultad Según pasta 40 minutos fácil INGREDIENTES 500 grs. de pasta, 500 grs. de repollo, 100 grs de panceta ahumada, 5 hojas de salvia, 100 grs de mantequilla, 100 grs de nata liquida, 50 grs de queso rayado, nuez moscada, pimienta negra y sal. ELABORACIÓN Cortar el repollo en cuatro, lavarlo y ponerlo en agua hirviendo con sal y cocer durante 15 minutos. Poner en una ... ALIMENTACION Fri, 17 Apr 2009 16:47:26 GMT http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/macarrones-con-repollo-t252.htm#420 http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/macarrones-con-repollo-t252.htm http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/macarrones-con-tomate-puerros-y-gambas-t209.htm occhijm MACARRONES CON TOMATES PUERROS Y GAMBAS INGREDIENTES Macarrones, ajos, tomates, gambas, puerros, cebolla, vino blanco, albahaca, aceite y sal ELABORACCION Cortar los puerros y los ajos muy finos y sofreírlos en aceite, unir las gambas y el vino blanco Cortar los tomates en cuadraditos pequeños y añadirlos al sofrito, dejar cocer unos 8 minutos, corregir de sal. Cocer los macarrones, escurrirlos y mezclarlo con a la salsa, espolvorear con un poco de albahaca Dejarlos al ... ALIMENTACION Tue, 06 Jan 2009 11:33:26 GMT http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/macarrones-con-tomate-puerros-y-gambas-t209.htm#343 http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/macarrones-con-tomate-puerros-y-gambas-t209.htm http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/conejoal-ajo-cabanil-t208.htm occhijm CONEJO AL AJO CABAÑIL Ingredientes 1 Conejo (peso: de kilo a kilo y medio) 2 Kg. de Patatas. 1 Cabeza de Ajo Vinagre (al gusto) Aceite Sal Preparación Trocear el conejo. Pelar y cortar las patatas a rodajas finas (un poco más gruesas que para tortilla). En una sartén freír las patatas hasta dorar, procurando que no se rompan. Y las apartamos. En un mortero picamos los ajos, añadimos vinagre y mezclamos bien. Freímos el conejo hasta que quede crujiente. En la sartén ... ALIMENTACION Tue, 06 Jan 2009 11:31:19 GMT http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/conejoal-ajo-cabanil-t208.htm#342 http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/conejoal-ajo-cabanil-t208.htm http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/macarrones-con-berza-t159.htm occhijm MACARRONES con repollo o berza. PREPARACIÓN TIEMPO COCCIÓN ELABORACIÓN DIFICULTAD Según pasta 40 minutos fácil INGREDIENTES 500 grs. de pasta, 500 grs. de repollo, 100 grs de panceta ahumada, 5 hojas de salvia, 100 grs de mantequilla, 100 grs de nata liquida, 50 grs de queso rayado, nuez moscada, pimienta negra y sal. ELABORACIÓN Cortar el repollo en cuatro, lavarlo y ponerlo en agua hirviendo con sal y cocer durante 15 minutos. Poner en una cazuela de barro la mantequilla ... ALIMENTACION Tue, 11 Nov 2008 18:15:35 GMT http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/macarrones-con-berza-t159.htm#262 http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/macarrones-con-berza-t159.htm http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/espaguetis-con-tomates-cherry-en-rama-t132.htm occhijm ESPAGUETTIS CON TOMATES CHERRY EN RAMA INGREDIENTES (para 6 personas) 500 grs de pasta, 600 grs de tomatitos pequeños en rama, 3 dientes de ajo, 1 ½ dl de aceite oliva, unas hojas de albaca y sal PREPARACION Sofreír en el aceite el ajo, añadir los tomatitos lavados y cortados en cuatro o por la mitad, con un poco de sal, cocer y retirar los ajos. Cocer la pasta en abundante agua con sal, escurrirlos cuando no esta del todo cocidos, añadirles ... ALIMENTACION Fri, 31 Oct 2008 17:28:41 GMT http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/espaguetis-con-tomates-cherry-en-rama-t132.htm#215 http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/espaguetis-con-tomates-cherry-en-rama-t132.htm http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/macarrones-casanova-t120.htm occhijm MACARRONES CASANOVA PREPARACIÓN cocción tiempo dificultad según pasta 40 minutos fácil INGREDIENTES 500 grs de pasta, 500 grs de tomates pelados, 150 grs de filetes de anchoas, 150 grs de aceitunas sin hueso, 150 grs de aceite de oliva, 1 cucharada de tomate concentrado, guindilla y sal. ELABORACIÓN Si utilizamos anchoas en salazón, lavarlas ... ALIMENTACION Thu, 23 Oct 2008 18:02:08 GMT http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/macarrones-casanova-t120.htm#193 http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/macarrones-casanova-t120.htm http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/judias-verdes-con-calabaza-t107.htm occhijm INGREDIENTES Aceite, calabaza, carne de morcillo, garbanzos, judías blancas, judías verdes, caldo de carne, patatas, hierba buena, pimiento, tomate y sal ELABORACCION Poner en remojo la noche anterior las judías blancas y los garbanzos. En una olla poner las judías blancas, la carne, las judías verdes, aceite caldo de carne, y agua que cubra abundantemente. Cuando empieza a hervir poner los garbanzos cortar el hervor tres veces. Una vez cocido ... ALIMENTACION Sat, 18 Oct 2008 18:58:22 GMT http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/judias-verdes-con-calabaza-t107.htm#172 http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/judias-verdes-con-calabaza-t107.htm http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/lasana-del-lenador-t106.htm occhijm LASAÑA DEL LEÑADOR. PREPARACIÓN tiempo elaboracion dificultad Segúnpasta 90 minutos fácil INGREDIENTES 18 placas de lasaña, 600 grs de setas y hongos varios, 1 berenjena, 200 grs de salchicha blanca, 1 cebolla 1 zanahoria, nata, cebollino, aceite de oliva, queso rallado, sal y pimienta. ELABORACIÓN Cocer las placas y dejarlas al diente, se recomienda para mayor facilidad utilizar las precocinadas. Pasarlas por agua fría y hielo, dejarlas aparte. Cortar la berenjena en cubitos ... ALIMENTACION Sat, 18 Oct 2008 18:49:59 GMT http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/lasana-del-lenador-t106.htm#171 http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/lasana-del-lenador-t106.htm http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/garbanzos-con-mejillones-t104.htm occhijm GARBANZOS CON MEJILLONES INGREDIENTES 6 personas 500 gr de garbanzos, 300 gs de mejillones (limpios), 300 gs calamares, 1 cebolla, 2 zanahoria, 3 dientes de ajos, caldo de pescado, perejil, aceite, vino blanco, agua y sal NADA PARA HIPERTENSOS ELABORACION Poner los garbanzos a remojo la noche anterior, En una cazuela con agua hirviendo y sal cocer los garbanzos, con la zanahoria cortada en rodajas, la cebolla picada, caldo de pescado y un choreton de aceite. Cocer hasta ... ALIMENTACION Fri, 17 Oct 2008 06:21:37 GMT http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/garbanzos-con-mejillones-t104.htm#167 http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/garbanzos-con-mejillones-t104.htm http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/pollo-a-la-naranja-t48.htm almudenamf POLLO A LA NARANJA Ingredientes: 1 Pollo en trozos 2 Cebollas 2 Naranjas Aceite Sal Freimos el pollo en una sarten y lo vamos sacando a una cacerola, luego picamos las cebollas finita,y la vamos pochando hasta q se quede transparante. Con las naranjas hacemos zumo, y añadimos las cebollas bien pochada, lo trituramos y lo introducimos con el pollo, echamos un poco de agua pero no mucho, y dejamos cocer un ratito, y listo para comer. Se puede acompañar con unas ... ALIMENTACION Wed, 10 Sep 2008 13:41:11 GMT http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/pollo-a-la-naranja-t48.htm#83 http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/pollo-a-la-naranja-t48.htm http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/el-atun-y-otros-pescados-azules-podrian-ayudar-a-reducir-el-riesgo-de-demencia-e-ictus-t6.htm ADMINISTRACION El atún y otros pescados azules podrían ayudar a reducir el riesgo de demencia e ictus El consumo de atún y otros tipos de pescado podría ayudar a reducir el riesgo de declive cognitivo e ictus en personas mayores sanas, según un estudio dirigido por la Universidad de Kuopio en Finlandia que se publica en la revista 'Neurology'. En el estudio participaron 3.660 personas de 65 años o más que pasaron por escáneres cerebrales para detectar infartos cerebrales silenciosos ... ALIMENTACION Sat, 09 Aug 2008 21:53:33 GMT http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/el-atun-y-otros-pescados-azules-podrian-ayudar-a-reducir-el-riesgo-de-demencia-e-ictus-t6.htm#6 http://foroictus.foroactivo.net/alimentacion-f18/el-atun-y-otros-pescados-azules-podrian-ayudar-a-reducir-el-riesgo-de-demencia-e-ictus-t6.htm